Segona novel·la de Josep Maria de Sagarra, és, en paraules de J. V. Foix, "una crònica verídica i, dins el seu estil abrivat, reeixida, d'un moralista rigorós que es projecta per tot: en el paisatge i a l'alcova". All i salobre (1928) és la novel·la d'un poblet de marina de la Costa Brava, Port de la Selva, que va precedir l'allau turística, una costa de penúries i misèries i de passar el temps fent veure que no passa el temps. Se centra en dos personatges joves, Marí, una modista, i Quimet, un seminarista. A través d'aquests personatges, mancats de qualitats morals, hi exposa llur luxúria i avarícia, que reflecteix la de l'ambient en què viuen immersos. Però no tan sols el poblet mariner és descrit amb les tintes més negres, sinó, també, Girona i Figueres: a la primera, hi situa Quimet, que segueix sense cap mena de vocació els seus estudis eclesiàstics; a la segona, Marí, que s'inicia en una prostitució més o menys encoberta.

Altres edicions

• Barcelona: Proa, 1966 (pròleg de J. V. Foix).
• Barcelona: Aymá, 1982.
• Barcelona: Cercle de Lectors, 1994.
• Barcelona: Labutxaca, 2008.