Obra
Poesia
- La processó de Kirk o no te n'ixques de la fila. Gandia: Ajuntament de Gandia, 1973.
- Els llibres d'Alb-Sebelaci. Xàtiva: J. Huguet Editor - Amics de la Costera, 1983.
- Esmicolat calendari. Altea: Art Lanuza, 2001.
- Canastrell [amb Matilde Salvador]. València: Denes, 2011.
Crítica literària o assaig
- Els darrers. Generació del 70. Castelló: Editorial F. Sanchis Cardona, 1972.
- Damunt del Port de Carcer. Lectura i exercicis infantils. Alberic: Jesús Huguet Pascual, 1977.
- Ibn al-Abbar, polític i escriptor àrab-valencià (1199-1260). València: Conselleria de Cultura de la Generalitat Valenciana, 1990.
- Ibn al-Abbar: memòria a recobrar. Onda: Butlletí d'Estudis Municipals de l'Ajuntament d'Onda, 1999.
- Matilde: poble, dona, llengua. València: Saó edicions, 2000.
- Veo, historia de un pueblo. València: Generalitat Valenciana, 2002.
- Els Pelegrins de Portell. Xàtiva: Mateu Impressors, 2002.
Traduccions realitzades per l'autor/a
- FABBRI, Luigi: Què és l'anarquia?. Tavernes Blanques: L'Eixam Edicions, 2002.
Estudis sobre l'autor/autora
- FABREGAT, Amadeu: "Jesús Huguet", dins Carn fresca: poesia valenciana jove. València: L'Estel, 1974, p. 78.
- GARCIA GRAU, Manel i PITARCH FONT, Manel: "Sobre la poesia castellonenca contemporània (1974-1984)", Estudis de llengua i literatura catalanes / XXXIX. Homenatge a Arthur Terry [vol. 3]. Barcelona: Abadia de Montserrat, 1999, p. 213-233.
- RODRÍGUEZ RICHART, J.: "La poesía simbólica y trascendentalista de Jesús Huguet", dins Boletín de la Sociedad Castellonense de Cultura, núm. 52, març del 1976, p. 1-13.