Obra
Narrativa
- Un palau d'hivern [amb Joan Calduch]. València: Eliseu Climent, 1988.
Narrativa infantil i juvenil
- Àngels d'algeps al corredor de l'orgue. València: Generalitat Valenciana, 1986.
Prosa
- Nova York 1990. Alacant: Institut Interuniversitari de Filologia Valenciana-Universitat d'Alacant, 2016.
Poesia
- Cadells de la fosca trencada. València: Eliseu Climent, 1976.
- Les flors de bruc. València: Septimomiau, 1978.
- Cambra de mapes. Barcelona: Llibres del Mall, 1982.
- La Festa. Palma: Moll, 1982.
- Fragments. València: Eliseu Climent, 1991.
- Del temps present. Alzira: Bromera, 1998.
- L'antic jardí d'Ítaca. Altea: Lanuza, 1998.
- Pòntiques. Alzira: Bromera, 2000.
- Cant a la memòria de Vicent Andrés Estellés. Altea: Lanuza, 2001.
- Territoris. Tarragona: Arola, 2003.
- Estellesiana. Tarragona: Arola, 2007.
- Testament. Sonets de l'hort de les palmeres. Tarragona: Arola, 2012.
Crítica literària o assaig
- Qüestions territorials al País Valencià. Madrid: CECA, 1979.
- Llibre de la Festa d'Elx [fotografies d'Andreu Castillejos]. Elx: Manuel Pastor-Papers d'Elx, 1984 / Alacant: Universitat d'Alacant, 2015 (ed. rev.).
- Guia de l'arquitectura i l'urbanisme de la ciutat d'Elx. València: Col·legi Oficial d'Arquitectes de la Comunitat Valenciana, 1989.
- Les palmeres del migjorn valencià. València: Generalitat Valenciana, 1992.
- D'aigua i obres hidràuliques a Elx. Alacant: Universitat d'Alacant, 1999.
- La vila i el raval d'Elx. Alacant: Institut d'Estudis Alicantins, 1999.
- De les Clarisses al Salvador: migdia i llevant de la vila d'Elx, arquitectura i urbanisme. Alacant: Institut Alacantí de Cultura Juan Gil-Albert, 2012.
- One century of photography and preservation in Catalonia: the service for local architectural heritage [amb Montserrat Baldomà i M. Antonia Carrasco]. Alacant: Universitat d'Alacant-Institut de Ciències de l'Educació, 2013.
- El paisaje urbano de Nueva York en la obra escrita de Federico García Lorca. Alacant: Publicacions de la Universitat d'Alacant, 2014.
- Elx, barris dels segles XVIII, XIX i XX: arquitectura i urbanisme. Alacant: Institut Alacantí de Cultura Juan Gil Albert, 2015.
- Formació d'una ciutat moderna de grandària mitjana: Elx, 1740-1962. Sant Vicent del Raspeig: Publicacions de la Universitat d'Alacant, 2017.
- Retrats: pintors, escultors, ceramistes, arquitectes. Sant Vicent del Raspeig: Publicacions de la Universitat d'Alacant, 2019.
Obres traduïdes
Guions
- Ciutat de Bolonya. València: RTVV, 1990.
Discografia
- Celdoni Fonoll: "Recital 1000": L'Hospitalet de Llobregat: Promos, 1984.
- Celdoni Fonoll: "Enllà del temps". Barcelona: Audiovisuals de Sarrià, 1989.
Altres
Estudis sobre l'autor/autora
- ALPERA, Lluís: "Amb voluntat pancatalanista", Avui Cultura (Barcelona), 18 de març del 2004.
- ALPERA, Lluís: "Entrevista", Información (Alacant), 4 de juny del 1998. (Entrevista).
- ANTONIAZZI, Sara: "Jaén i Urban, Gaspar (2014). El paisaje urbano de Nueva York en la obra escrita de Federico García Lorca", Rassegna iberistica (Venècia, Itàlia), vol. 38, núm. 103, juny de 2015, p. 149-151.
- BALLART, Pere: "També una pàtria", Avui Cultura (Barcelona), 14 de febrer de 2008, p. 14.
- BALLESTER, Josep: "Glossa a l'obra i a l'autor de Pòntiques", Lluc (Palma de Mallorca), núm. 823, juliol-agost del 2001, p. 5.
- BATALLER, Alexandre: "Vinclar versos com palmeres: notes sobre l'obra poètica de Gaspar Jaén i Urban", Reduccions (Vic), núm. 95, octubre de 2009, p. 77-103.
- BAYARRI, Francesc: "Gaspar Jaén i Urban, entre palmeres", Serra d'Or (Barcelona), núm. 511, juliol-agost del 2002, p. 44-47. (Entrevista).
- BERENGUER, Vicent: "Tanta soledat pels anys perduts", Caràcters (València), núm. 4, juny del 1998, p. 12.
- BONADA, Lluís: "Sense perdre el meu to poètic, Pòntiques és un llibre més polític", El Temps (València), 21 de novembre del 2000. (Entrevista).
- CARBÓ, Ferran: "La poesia", dins Literatura actual al País Valencià. València: Inst. Univ. de Filologia Valenciana / Barcelona: Abadia de Montserrat, 1993, p. 29-83.
- CARBÓ, Ferran: "A propòsit de la represa lírica de Gaspar Jaén i Urban", Revista de Catalunya (Barcelona), núm. 63, maig del 1992, p. 153-157.
- CASTILLO, David: "Gaspar Jaén i Urban", Avui (Barcelona), 11 d'abril del 1992. (Entrevista).
- CÓRDOBA, Assumpció: "Un palau d'hivern", La Rella (Elx), núm. 7, maig del 1989, p. 102-103.
- DOMÍNGUEZ, Martí: "El jardí del poeta", El Temps (València), núm. 921, febrer 2002, p. 14.
- IBORRA, Josep: "La nova poesia catalana del País Valencià, 1974-77", Reduccions (Vic), núm. 5, juliol del 1978.
- JAÉN, Gaspar: "Gaspar Jaén i Urban. Sobre poesia i sobre la meva poesia", Els Marges (Barcelona), núm. 81, 2007, p.7-9.
- LLORCA, Vicenç: "Del projecte i la ciutat", Lletra de canvi (Barcelona), núm. 10, octubre del 1988, p. 48.
- MARÍ, Joan: "El temps tot ho arrabassa", El Temps (València), núm. 386, novembre del 1991. (Entrevista).
- MARTÍ i POL, Miquel: "Voluntat de recerca en Gaspar Jaén", Reduccions (Vic), núm. 17, setembre del 1982, p. 75-77.
- PICÓ, Lliris: "Gaspar Jaén: la fixació de la memòria", L'aiguadolç (Dènia), núm. 27, 2002, p. 19-30.
- PICÓ, Lliris: "Un arquitecte amb ànima de poeta", El Tempir (Elx), núm. 19, juny del 2001. (Entrevista).
- PICÓ, Lluís: "El gran poeta del Sud", Caràcters (València), núm. 16, juny del 2001, p. 25.
- PICÓ, Lliris: "La influència de Vicent Andrés Estellés en l'obra de Gaspar Jaén i Urban", dins Literatura Catalana. Alacant: El Raspeig, vol. 2, 1996.
- RIPOLL, Josep M.: "Gaspar Jaén i Urban, Fragments", Serra d'Or (Barcelona), núm. 391, juliol-agost del 1992.
- SALA-VALLDAURA, Josep M.: "Sobre la poesia realista avui, i també d'avui", Serra d'Or (Barcelona), núm. 285, juny del 1983, p. 49-52.
- TRIGO, Xulio R.: "De la ciutat invisible", El Temps (València), núm. 212, juliol del 1988, p. 96-97.