Carme Jurado Sayós neix el 29 d'agost de 1972 a Vic, tot i que és originària de Centelles.

Li agrada escriure des de petita i ja participa en certàmens literaris escolars i municipals. Estudia a l'escola Sagrats Cors de Centelles i al col·legi Pere Barnils, on aleshores s'imparteixen els tres cursos de BUP. Cursa el COU de lletres mixtes a l'Institut Jaume Callís i, gràcies a l'entusiasme dels seus professors de llengua i literatura, descobreix els clàssics. El primer que es compra amb els estalvis és una màquina d'escriure.

Es diploma en Magisteri per la Universitat de Vic l'any 1993. Durant aquesta etapa, coneix professors que l'esperonen a escriure i a conèixer la llengua i la cultura catalanes.

Aquell mateix curs, s'incorpora com a docent al Col·legi Escorial de Vic, on treballa durant quinze anys exercint tasques de tutora de cinquè i sisè de primària, de coordinadora de cicle i de directora d'educació primària. Per motius de feina, es trasllada a viure a Vic. Guanya premis de didàctica i col·labora, amb diferents graus d'implicació, en llibres de text de coneixement del medi i cultura religiosa publicats per l'editorial Diac. 

És també en aquest moment que participa en més premis literaris i que apareixen les seves primeres publicacions amb els inicis de l'editorial Emboscal, que li edita les novel·les Tunísia en 4X4 (1999) Les arrels del trencaclosques (2005).

També s'interessa pel dibuix, la pintura i la fotografia, participant en actes i exposicions en diferents locals de la ciutat on viu.

El primer guardó que rep com a poeta és el Premi de Poesia Mateu Janés i Montserrat Pujol de Molins de Rei, l’any 1997, amb el poema "Espero el teu retorn". El segueix altres premis com el Premi Gabriel Ferrater de poesia del Baix Camp (1998) pel recull Kènia: l'esbós d'una petita Odissea i el Premi Martí i Pol de poesia de CCOO del Barcelonès (2003) pel poemari De la vida i dels silencis.

Quan aprova les oposicions, realitza les pràctiques com a funcionària a l’Escola Sant Marc de Calldetenes. Després, es trasllada a viure als Pirineus. Des de l’any 2009 treballa a l’Escola Ribagorçana del Pont de Suert.

Darrerament, s'ha dedicat més a la prosa que a la poesia. Ha estat finalista de diversos premis com el Premi Vent de Port de Contes (2014), amb el conte "Ad Kalendas Graecas". L'any 2023 decideix autoeditar la novel·la negra ambientada a l’Alta Ribagorça La vida secreta dels trencalossos (Amazon), escrita vuit anys abans. El llibre ha tingut bona acollida i l'ha animat a continuar per aquesta via amb altres textos per donar-los a conèixer.

L'obra narrativa de Carme Jurado Sayós es caracteritza per l'aprofundiment en la psicologia dels personatges i pel to humorístic, satíric i crític.